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[食記] 台北 江牛樓

看板Food板作者thudadai (三高sir)
時間. (2024-04-11 21:42:13)
推文7則 (6推 0噓 1→)
餐廳名稱:江牛樓
  消費時間:2024年/4月
  地址:台北市大同區民樂街6號
  營業時間:1200~1800(賣完為止,日一二休)

圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71136976


[照片記錄]
午餐吃完元味跟朋友來續攤,這是一家日本人做的牛肉麵,令人好奇又疑惑,
等了一個半小時想說如果不好吃要冰斗,結果意外好...
湯頭平衡感佳(不少紅燒湯尾韻都偏死鹹或平板的酸),
腱心肉也非常細滑(搭盒內給的山葵,其實不錯),
可以加一次麵(細麵或刀削,個人偏見細麵更搭它的湯底),
整體是一種以細工做日式拉麵來詮釋牛肉麵的感覺,還蠻有一套。


(下午兩點半登記,四點入門)
(煙燻小菜,走個儀式感,內容不重要~)
(加點鴨胸,可吃..但沒有強到一定要點,此配餐概念~可當成拉麵店一般成品的叉燒飯
(只賣一款紅燒牛肉麵,喜歡細麵)

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#1
: 真的好吃04/11 23:02
#2
: 好吃 但叫位方式有點妙(過號還是晚點還會再叫 很難估計時間04/12 12:18
#3
: 又元味,就是你在寫的!!!!!!04/12 14:22
#4
: 來人阿~查一下AlphaD寫過幾篇元味04/12 21:45
#5
: 威~武~04/13 00:28
#6
: 報告 目前24篇!04/13 02:04
#7
: 請把流量乘上去....04/14 15:16

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