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[食記] 宜蘭-有彈性無菜單料理-鄉野廚藝

看板Food板作者Guyinkt (love that)
時間. (2023-02-22 08:10:33)
推文3則 (1推 0噓 2→)
消費時間:2022年/9月

最低價位就可以吃到螃蟹生魚片
誇張的擺盤宴客超讚
甚至還有菜單可以替換其中品項
無菜單料理的品質
加上有菜單的適度自由
這樣的餐廳怎麼可以被埋沒

超直白圖文網誌版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/221660889

以下為文字摘錄版

一開始會先上熱茶以及一大壺免費的火龍果汁

如果要續壺的話一壺150元


一開始的燻魚沙拉就頗為與眾不同

就本身超不喜歡麻煩魚類來說

燻魚的魚刺算大

簡單就可以去除加上梅子醬汁的味道

的確很開胃



接下來浮誇生魚片就上桌啦!

(今天我們五人用餐就是這樣的盛大)

總共有四種不同的魚片加上九孔等

以及一旁的玉子燒以及海鮮小菜

光第一道上來就氣勢驚人

生魚片有其厚度而不光光只是敷衍了事就知道誠意十足


而且每道菜都是份量十足

光三道菜就可以把整張桌面占滿



魚卵干貝海鮮炒飯

炒飯的醬油香讓人食指大動

加上半生熟的干貝就是品質象徵

唯一缺點就是分量不小加上味道好

不由自主多吃幾碗就很容易飽


招牌肉排似乎不是直接油炸

而是氣炸,所以雖然外皮是脆的但也就沒那樣的油膩

醃漬好的排骨也是風味十足

加上蒜酥等,配合炒飯就是絕配阿


牛奶火鍋

上桌時有著湯頭以及肉片


牛奶鍋中有著各式蔬菜

先煮開後喝一碗覺得溫暖甘甜


肉品中還有著螃蟹以及蛤蠣

聽說比較高的價位就是放龍蝦了


一整鍋煮好後真的也是澎湃

況且肉片的量不算多,還有海鮮加持

煮完後會讓湯頭更上一層樓


一碗滿滿的是不是很棒呢?

清蒸鮮魚

其實這只是半條魚喔!

魚的另一半在上生魚片時已經上玩了

今天的火侯稍過,就會覺得有點粉


焗烤扇貝也幾乎都是宜蘭無菜單料理必備款


配上滿滿奶醬的扇貝更本就熱量爆表阿!


最後還有季節水果


以及珍珠奶酪甜點

以上總共六道菜加水果以及甜點

今日價位為600元/人外加10%服務費



要下結論了喔!

鮮野廚藝雖然說位置稍偏

不過可以單點也可以享用無菜單

能夠讓人有所依據不會無所適從

加上份量十足也顧及口味不會過於濃重

很適合家人聚餐喔!



店家基本資料=>

地址 : 宜蘭縣員山鄉枕山路139-13號

電話 : 03-922-1000

營業時間 : 10:00~14:00,17:30~21:00(每天)
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#1
:  https://i.imgur.com/7kR2fuu.jpg02/22 08:12
#2          https://i.imgur.com/GvBRDy0.jpg02/22 08:13
#3
: 感覺好好吃02/24 13:00

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