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Re: [器材] tsk-1819a 溫控 改裝 調光器 熱電偶

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看板Coffee板作者ilikeit (我是精明大野狼)
時間. (2023-01-31 19:26:38)
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進一步使用控溫心得與用電安全

中央黑色旋鈕轉向烹煮咖啡時,轉到底,會觸發幫浦開關與打通水路。在打通
水路的瞬間,溫度會瞬間降低,因此可將中央黑色旋鈕微微轉回,可斷開幫浦,
同時因為只是微微轉回,所以水路保持壓力,沒有洩水壓,待溫度升至預期溫度
,再次轉到底(微微的轉幅度),因為沒有洩水壓,所以溫度不會驟降。如此操作
,萃取溫度更穩定。

另外,因為調光器是800瓦,在打奶泡時,容易過熱而危險,所以加裝一個開關
短路,保護調光器。
https://i.imgur.com/PbTinsg.jpg

※ 引述《ilikeit (ilikeit)》之銘言:
: Eupa tsk-1819a 義式咖啡機開始製作濃縮咖啡時,震動幫浦與加熱塊電路是同時
: 開啟與關閉,並不會因為溫度超過某過數值而關閉加熱塊電路。
: 因此,當使用研磨度過細或者填壓力度等因素造成萃取水流過緩慢時,加熱塊溫度
: 可以超過100度C。
: 因此,使用了 TM-902c熱電偶溫度計量測加熱塊溫度,並且將一800瓦調光器串連
: 至加熱塊加溫電路上。外觀如圖所示
: https://i.imgur.com/OLYWceO.jpg
: 額外可能需要250型端子與耐高溫電線。
: https://i.imgur.com/ZUz7hPQ.jpg
: 實際使用情景例如:端看溫度計溫度為95.0度C,開始萃取,濃縮咖啡液體開始流出3秒
: 後溫度會降8-9度C不等,此時加熱塊溫度顯示為86度C,將調光器旋轉閉路與全開的中

: 後,約10秒後溫度可以穩定維持在88度C,直到萃取結束。
: 這樣的改裝好處是使用無底濾杯時可以增加咖啡研磨與填壓的容錯程度,並且在萃取
: 速度過緩時可以有效避免溫度太高。
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※ 編輯: ilikeit (111.250.175.91 臺灣), 01/31/2023 19:29:40
#1
: 謝謝分享心得02/01 00:29

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