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[請益] 請問彰化市區的火鍋店

看板ChangHua彰化板作者boring7382 (無聊)

時間 (2023-11-27 19:03:56)

推文45則 (24推 0噓 21→)
很愛帶家人去吃火鍋喝湯頭

但聽說火鍋店的湯頭基本上都是化學物質居多

真正用心熬煮的沒幾家也聽說化學的湯頭

比熬煮的好喝許多但彰化市區真的都沒有店家

用熬的嗎有人推薦一下嗎？

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#1推 : 去鮮友火鍋然後跟他要鍋清水自己熬湯底啊11/27 19:20

#2推 : 上次去吃八棧食堂很好吃11/27 19:34

#3推 : 淡水碼頭不錯，水果火鍋蠻有特色的，湯好喝也不貴11/27 19:57

#4推 : 淡水碼頭不錯吃11/27 20:13

#5→ : 基本上食品工業就是化學業啊 XDD11/27 20:36

#6推 : https://i.imgur.com/tx8j6S4.jpg11/27 20:56

#7 自己很喜歡這家店，食材很新鮮用料很實在11/27 20:56

#8推 : 去北斗吃吧，有天然熬的11/27 20:57

#9→ : 自己回家加熱。也是化學變化欸有教……11/27 21:44

#10→ : 一次熬湯要4~8小時以上！誰要啊？11/27 21:45

#11 化學包投入簡單快速，嘿嘿你說呢？11/27 21:46

#12推 : 自己煮,哈哈11/27 21:50

#13→ : 員林的淡水碼頭11/27 22:16

#14推 : 拾鍋祭是大骨、蔬菜下去熬的湯頭11/27 23:41

#15推 : 之前不是連鼎王的都這樣了不意外了啊11/28 00:00

#16推 : 不時不食真的很好吃11/28 00:59

#17推 : 之前去不時感受不太好，明明當天預約的人很多，但沙拉備料卻11/28 02:06

#18 明顯不足，等很久沒再補，詢問才知道那是不補的。本來想說不11/28 02:06

#19 要人擠人，不搶第一輪，卻是這種結果QQ然後肉切很薄（可透光11/28 02:06

#20 ），完全浪費了好品質，吃起來超沒存在感。11/28 02:06

#21推 : 熬煮本身就不健康，要健康就不要喝湯11/28 08:10

#22→ : 科技與狠活11/28 10:35

#23推 : 你把一堆雜七雜八丟到火鍋再好的湯頭也會變質火鍋本11/28 10:46

#24 就不是喝湯的還不如自己買鮮奶去煮11/28 10:46

#25→ : 現在幾乎不碰湯,為了健康就不要喝火鍋湯11/28 11:54

#26推 : 火鍋湯普林很高高高高11/28 11:58

#27推 : 現在應該連鎖的都是中央廚房出來的居多吧？但我真心覺得十11/28 15:27

#28 二段挺優的11/28 15:27

#29推 : 夏天去過一次十二段直接被跳蚤咬爆整隻腳11/28 15:49

#30推 : 要健康就自己煮最後發現還是外面有加料的湯頭才夠味11/28 16:52

#31推 : 淡水碼頭好喝11/28 17:39

#32推 : 然後，聽說淡水碼頭的是蔬果湯底，吃過也都覺得不錯～11/28 17:45

#33推 : 極推淡水碼頭，吃得到水果香甜，湯裡也確實有水果熬11/28 18:26

#34 煮11/28 18:26

#35推 : 你不如去吃羊肉爐麻油雞，然後在裡面下火鍋料來吃11/28 20:05

#36推 : 只推錢都菜新鮮煮完還能喝的湯11/29 21:07

#37推 : 淡水碼頭的水果鍋+111/29 23:17

#38→ : 喝天然湯底但是吃加工火鍋料添加物都補回來了OTL11/30 20:00

#39推 : 溪湖某些羊肉爐店也是粉泡的啊，在外面吃東西還是閉著12/01 23:08

#40 眼睛，東西好吃就好12/01 23:08

#41→ : 現在要純天然的很困難，而且純天然有時候也不見得一定是最12/03 06:57

#42 健康、而且通常也不會是太好吃的，一定要有人工調味劑才行12/03 06:58

#43 以前曾經去薑母鴨店外帶就看店家直接在我面前舀了幾匙湯12/03 06:59

#44 然後再直接用自來水加到滿，根本也不怕被人知道就是化學的12/03 06:59

#45 那就代表現在大家都是這樣子做的12/03 07:00