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[請益] 請問彰化市區的火鍋店

看板ChangHua彰化板作者boring7382 (無聊)
時間. (2023-11-27 19:03:56)
推文45則 (24推 0噓 21→)
很愛帶家人去吃火鍋 喝湯頭

但聽說火鍋店的湯頭  基本上都是化學物質居多

真正用心熬煮的沒幾家 也聽說化學的湯頭

比熬煮的好喝許多 但彰化市區真的都沒有店家

用熬的嗎 有人推薦一下嗎?
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#1
: 去鮮友火鍋然後跟他要鍋清水 自己熬湯底啊11/27 19:20
#2
: 上次去吃八棧食堂 很好吃11/27 19:34
#3
: 淡水碼頭不錯,水果火鍋蠻有特色的,湯好喝也不貴11/27 19:57
#4
: 淡水碼頭不錯吃11/27 20:13
#5
: 基本上 食品工業就是化學業啊 XDD11/27 20:36
#6
: https://i.imgur.com/tx8j6S4.jpg11/27 20:56
#7            自己很喜歡這家店,食材很新鮮 用料很實在11/27 20:56
#8
: 去北斗吃吧,有天然熬的11/27 20:57
#9
: 自己回家加熱。也是化學變化欸 有教……11/27 21:44
#10
: 一次熬湯要4~8小時以上!誰要啊?11/27 21:45
#11          化學包投入簡單快速,嘿嘿你說呢?11/27 21:46
#12
: 自己煮,哈哈11/27 21:50
#13
: 員林的淡水碼頭11/27 22:16
#14
: 拾鍋祭 是大骨、蔬菜下去熬的湯頭11/27 23:41
#15
: 之前不是連鼎王的都這樣了 不意外了啊11/28 00:00
#16
: 不時不食真的很好吃11/28 00:59
#17
: 之前去不時感受不太好,明明當天預約的人很多,但沙拉備料卻11/28 02:06
#18      明顯不足,等很久沒再補,詢問才知道那是不補的。本來想說不11/28 02:06
#19      要人擠人,不搶第一輪,卻是這種結果QQ然後肉切很薄(可透光11/28 02:06
#20      ),完全浪費了好品質,吃起來超沒存在感。11/28 02:06
#21
: 熬煮本身就不健康,要健康就不要喝湯11/28 08:10
#22
: 科技與狠活11/28 10:35
#23
: 你把一堆雜七雜八丟到火鍋 再好的湯頭也會變質 火鍋本11/28 10:46
#24            就不是喝湯的 還不如自己買鮮奶去煮11/28 10:46
#25
: 現在幾乎不碰湯,為了健康就不要喝火鍋湯11/28 11:54
#26
: 火鍋湯普林很高高高高11/28 11:58
#27
: 現在應該連鎖的都是中央廚房出來的居多吧? 但我真心覺得十11/28 15:27
#28       二段挺優的11/28 15:27
#29
: 夏天去過一次十二段 直接被跳蚤咬爆整隻腳11/28 15:49
#30
: 要健康就自己煮 最後發現還是外面有加料的湯頭才夠味11/28 16:52
#31
: 淡水碼頭 好喝11/28 17:39
#32
: 然後,聽說淡水碼頭的是蔬果湯底,吃過也都覺得不錯~11/28 17:45
#33
: 極推淡水碼頭,吃得到水果香甜,湯裡也確實有水果熬11/28 18:26
#34             11/28 18:26
#35
: 你不如去吃羊肉爐麻油雞,然後在裡面下火鍋料來吃11/28 20:05
#36
: 只推錢都 菜新鮮 煮完還能喝的湯11/29 21:07
#37
: 淡水碼頭的 水果鍋+111/29 23:17
#38
: 喝天然湯底但是吃加工火鍋料 添加物都補回來了OTL11/30 20:00
#39
: 溪湖某些羊肉爐店也是粉泡的啊,在外面吃東西還是閉著12/01 23:08
#40            眼睛,東西好吃就好12/01 23:08
#41
: 現在要純天然的很困難,而且純天然有時候也不見得一定是最12/03 06:57
#42        健康、而且通常也不會是太好吃的,一定要有人工調味劑才行12/03 06:58
#43        以前曾經去薑母鴨店外帶就看店家直接在我面前舀了幾匙湯12/03 06:59
#44        然後再直接用自來水加到滿,根本也不怕被人知道就是化學的12/03 06:59
#45        那就代表現在大家都是這樣子做的12/03 07:00

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