[吃喝] 關於歇業很久的永昌牛肉麵

(1/2篇)看板BigBanciao橋板作者MAJOR5566 (5566上校)

時間 (2024-07-24 00:41:37)

推文60則 (19推 0噓 41→)
牛肉麵無疑是國民美食，可是不知道為什麼

就是看到永昌那一大鍋紅燒原湯，上面滿滿的辣油，

另一鍋煮著滿滿的牛肉，撲面而來的香氣讓人食慾大開。

也是這樣的永昌，讓我魂牽夢縈，

我去到各個地方，如果是有賣牛肉麵，那我絕不會錯過，

目前吃下來讓我覺得可以、不錯、有達到標準的

大概就是天母的忠誠牛肉麵，敦化南路的牛肉麵．雞湯。

永昌的弱項就是麵不夠有麵香及勁道，價格稍高外，

但是湯以及肉真的是無可挑剔。

今天去桃園出差，吃到一間京饌香牛肉麵，

麵有麵香且有勁道，湯的味道跟永昌相差無幾，大概就是肉柴了一點，

還有那畫龍點睛的蔥花，沾滿了辣油跟湯汁，配著麵吃，

記得不要吸太大力，因為會被辣嗆到咳嗽。

一碗160元，五塊肉，其中兩塊偏柴，但可吞下肚。

我吃的時候覺得挺吃驚的，好像是永昌幾乎在我面前復刻出來的一樣，

同時也想請問板友，有人吃過京饌香，也吃過永昌的嗎？

想跟大家討論看看，謝謝。

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※ MAJOR5566:轉錄至看板 ShuangHe 07/24 00:43

#1推 : 之前很愛四維路的廣東，但是不能內用之後就跟廢了一07/24 03:11

#2 樣07/24 03:11

#3推 : 真的很想念永昌，以前還在貴，現在想吃吃不到07/24 07:40

#4→ : 你提到的那兩家都贏永昌，不同級別的輾壓。永昌吃過三07/24 11:22

#5 次，三次都令人失望，肉乏善可陳，湯淡薄如水，沒有記07/24 11:22

#6 憶點，阿達師跟大庭都不見得能贏了，哪來的回憶殺07/24 11:22

#7 講白一點就連被罵到翻的巴拉圭牛肉麵也是完全碾壓，不07/24 11:24

#8 倒才奇怪07/24 11:24

#9→ : 永昌+107/24 12:25

#10推 : 永昌覺得很普通只吃過一次07/24 12:29

#11→ : 永昌是我第一次會覺得牛肉麵難吃的店07/24 13:29

#12→ : 永昌覺得還好個人覺得八里梁家屌打07/24 16:56

#13推 : 忠誠大勝永昌，永昌大概就阿達師那等級的07/24 16:56

#14 牛肉麵雞湯最早在市民大道時還不錯，後來搬去忠孝東路吃07/24 16:59

#15 就差了07/24 16:59

#16推 : 永昌在本版向來被評很難吃幾十年了已懶得說服別人07/24 17:49

#17 反正我們喜歡的喜歡就好 XD07/24 17:49

#18 中壢新明牛肉麵也是可以解解饞但還是沒永昌湯頭這麼07/24 17:50

#19 醇香07/24 17:50

#20→ : 吃這種事本來就很主觀要說服什麼07/24 17:58

#21推 : 永昌普通好吃，你提到兩家的根本是碾壓永昌的程度07/24 18:03

#22推 : 有人試過90巷凱旋社區的吉米頁嗎？07/24 18:19

#23推 : 吉米頁剛開幕有吃覺得普就沒再去第二次07/24 19:10

#24→ : 民族路美華不知道大家評價如何，我覺得也是頗香，但價位不07/24 22:04

#25 便宜就是…07/24 22:04

#26推 : 每次經過看到那鍋滷汁旁邊的油，就算了07/24 22:20

#27→ : 永昌還不錯啊… 美華覺得普普… 很久沒吃了07/24 22:26

#28推 : 永昌那個味可能跟香菜一樣喜歡的愛不喜歡就覺得難吃07/25 01:40

#29→ : 我覺得美華的湯頭很像泡麵07/25 07:31

#30推 : 我也滿喜歡永昌的,但偏貴就是07/25 10:27

#31推 : 借板求問板橋好吃牛肉麵07/25 17:50

#32→ : 目前應該是沒有,建議跑外區07/25 18:16

#33→ : 板橋我都吃豐穗的花干和呷霸的乾麵，都不是去吃牛肉麵www07/25 19:11

#34推 : 推薦上新莊的瑪賀牛肉麵07/25 22:40

#35推 : 本版什麼東西都難吃啊都加一堆味精嘴好麻555507/25 23:18

#36 每個都廚神自己做便宜好吃又健康人人小當家07/25 23:19

#37 我家兩個人我就不覺得自己做便宜到哪裡去可能他們太閒吧07/25 23:19

#38 chinaeatshit 台灣人就是覺得自己喜歡的最好吃啊07/25 23:20

#39 腦子裡完全沒有「主觀」「尊重」有的人就加辣什麼都好啊07/25 23:20

#40 我媽就是有芋頭就是讚遇到喜歡食材或口味就沒有辨識度07/25 23:21

#41 更扯的是「連我小孩都可以吃光光代表很好吃」這都算評論07/25 23:21

#42 他的一生才幾年而已吃過多少東西不要笑死人了好嗎一堆媽媽07/25 23:22

#43 「小孩挑食所以他愛吃代表好吃」這種邏輯你敢講我不敢聽07/25 23:22

#44 他愛吃是代表他喜歡這口味不代表這東西一定是美食好嗎07/25 23:23

#45 台灣人是全世界最自私最自以為是的民族從這點就看得出來07/25 23:23

#46 前面也有人講啊大家對香菜的喜好這麼極端為何不能尊重別07/25 23:24

#47 人口味？你喜歡吃大便我也不管你啊但不要跟我說那才叫美食07/25 23:24

#48 還有很多人看到價格就說不好吃這也很扯07/25 23:25

#49 台灣人就是看到大部分人喜歡就要趕快出來說那還好啦盤子啦07/25 23:25

#50 奇怪到底要做人設給誰看啊？不要活在別人眼光裡好嗎無聊07/25 23:26

#51→ : 樓上不知道哪個點被戳到？07/26 00:26

#52 而且這文筆，跟諾麗姐好像:)07/26 00:26

#53→ : 黑單id 以後看不到就沒事了07/26 01:12

#54→ : 哈們07/26 09:43

#55推 : 美華強得應該是羊肉炒麵07/26 19:35

#56→ : 永昌的湯很普@@07/26 23:21

#57推 : 自強新村的老張牛肉麵還不錯吃，湯頭乾淨麵Q肉嫩，07/27 01:48

#58 比大庭有記憶點07/27 01:48

#59推 : 老張我都是去買一大盤小菜回家配XD07/27 14:20

#60推 : 永昌記憶中還不錯倒是現在的大庭已是一次店07/29 10:10

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